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Antilles : le jardin créole, ce brevet de résilience qu’on laisse mourir
Né de l'esclavage et du marronnage, le jardin créole des Antilles est une agroforêt qui nourrit sans intrants ni machines. Cette ingénierie de l'autosuffisance s'effondre pourtant : pression foncière, mutation du nourricier vers l'ornemental et subventions captées par la monoculture d'exportation sanctuarisent la dépendance alimentaire des îles.